پیریدوکسین نام یک ماده محلول در آب است که بدن انسان نمی تواند آن را بسازد، با وجود این، پیریدوکسین برای انجام بسیاری از کارکردهای بدن ضرورت دارد. به همین دلیل در پزشکی نام ویتامین ب ۶ به آن اطلاق می‌شود.

ویتامین ب ۶ چه فوایدی برای بدن دارد؟

ویتامین ب ۶ نقشی مهم در تولید مواد انتقال دهنده سیگنال‌های عصبی (نوروترانسمیترها) ایفا می نماید. از همین رو قدرت شناختی ما (یعنی یادگیری و حافظه) به شدت تحت تاثیر ویتامین ب ۶ است.

همچنین ویتامین ب ۶ برای تولید یک ماده مربوط به سیستم ایمنی بدن به نام اینترلوکین دو ضرورت دارد. بنابراین کارکرد درست سیستم ایمنی بدن با ویتامین ب ۶ در ارتباط است.

ویتامین ب ۶ در ساخت هموگلوبین موثر است. هموگلوبین مولکول مسئول انتقال اکسیژن در گلبول قرمز خون است.

ویتامین ب ۶ در چه غذاهایی وجود دارد؟

خوشبختانه ویتامین ب ۶ در بسیاری از غذاها یافت می‌شود مانند حبوبات، غلات، مغزیات، ماهی، گوشت، سبزی و میوه. بنابراین می بینید که احتمال کمبود ویتامین ب ۶ واقعا کم است. با وجود این، چند دسته از افراد ممکن است به کمبود ویتامین ب ۶ دچار شوند:

– افراد چاق

– افراد مبتلا به کمبود تغذیه مفرط

– کسانی که نوشیدنی های الکلی می‌نوشند

– مبتلایان به مشکلات جذب گوارشی مانند بیماری سلیاک

– زنان باردار

– کسانی که از برخی داروها استفاده می‌کنند. به عنوان نمونه، برای کاهش فشار خون بالا از قرص هیدرالازین یا برای درمان سل از ایزونیازید استفاده می‌کنند. همچنین مصرف‌کنندگان پنی‌سیلامین (درمان بیماری ویلسون)، و لوودوپا (درمان پارکینسون و برخی انواع صرع) باید مراقب کمبود ویتامین ب ۶ باشند.

کمبود ویتامین ب ۶ باعث چه مشکلاتی در بدن می‌شود؟

اگر کسی کمبود ویتامین ب ۶ داشته باشد ممکن است دچار یک یا چند علامت زیر شود:

– مشکلات عصبی مانند بی حسی پوست و ضعف عضلات، تشنج (صرع جنرالیزه)، اختلال در حس تعادل مفاصل

– مشکلات پوستی مانند پوسته پوسته شدن و چربی مفرط و قرمزی پوست

– مشکلات دهانی مانند سوزش و زخم گوشه لب یا زبان

چقدر ویتامین ب ۶ روزانه لازم داریم؟

۱/۳ میلی‌گرم ویتامین ب ۶ برای هر روز بزرگسالان کافی است. زنان باردار به ۱/۹ میلی‌گرم از آن نیاز دارند. نیاز بدن با افزایش سن اندکی بیشتر می‌شود و به حدود ۱/۶ میلی‌گرم می‌رسد.

مصرف زیاد قرص یا آمپول ویتامین ب ۶ ضرر دارد؟

بله. مصرف بیش از اندازه این ویتامین محلول در آب باعث علائم زیر می‌شود:

– از دست دادن تعادل بدن هنگام حرکت

-مشکلات حس لامسه

– سوزش سر دل

– تهوع و

– ضایعات پوستی

خوشبختانه علائم مصرف بیش از حد ویتامین ب ۶ دائمی نیست و با قطع مصرف آن برطرف می‌گردد. همان طور که می‌بینید ویتامین ب ۶ از این نظر منحصر به فرد است که علائم کمبود آن و علائم مسمومیت با آن یکسان و مشابه است.